火腿面包☞黑暗料理！

除黄油和火腿外，所有原料混合揉匀至扩展阶段。留一点蛋液，最后刷表面。加入黄油，揉至完全扩展。配方含水量很大，所以分次加入水，揉的时候要有耐心。多摔打出膜较快。

放入盆中，在空调房间发酵1个半小时。

发至两倍大，手指戳不回缩即发酵完成。

面团排气滚圆，分成8份，盖上保鲜膜醒发10分钟。

面团醒发过程中，将火腿片撕成碎片，方便卷入。

面团擀成牛舌状，上面平铺火腿碎片，然后卷起，放入烤盘，室温进行二次发酵十五分钟。原谅我的渣整形。

表面刷蛋液，然后抹上沙拉酱，看个人喜好决定抹多少。我是用叉子涂的。。。

上下火180℃25分钟，出炉。下排中间两个颜色深的，是我没涂沙拉酱想看看是什么样子。。。。果然只有蛋液颜色就深

上表面

咬开。