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酸梅汤
酸梅汤
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过犹不及-1
还记得少年时咬着白糖冰棍,在白花花的日光下与伙伴们在巷里人家穿梭。汗流浃背回家,桌上早有一大缸冰镇酸梅汤,一气灌下,荡气回肠。日影飞去,转眼已到我为人熬酸梅汤的年纪,才明白:为爱己者炊。
用料
乌梅
40g
山楂
10g
甘草
5g
洛神花
20g
陈皮
10g
桑葚
5g
桂花
若干
冰糖
150g
酸梅汤的做法
除桂花外所有食材装入无纺布袋中,2升清水浸泡1小时
大火烧开,小火半小时
熄火,放150克冰糖,撒桂花,冷却后放冰箱冷藏
小贴士
1.洛神花浸泡后,水会变红,这是天然色素
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该菜谱发布于 2015-07-30 20:26:44
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