一位群友在群里晒了炒粉的照片,看上去挺好吃的。
我就是喜欢吃面食,还有巨饱肚子的各种美味,从这点看出,小美实在是粗人一枚。
在广东,我一是爱喝粥,二就是爱吃各种粉了,米饭、牛河、肠粉……
群友说那个粉叫客家炒米粉,听名字我还是比较感兴趣的,接着就询问了做法。
然后我炒出来完全没有客家炒米粉的感觉,还是叫家常炒粉来得实在。
为什么中国厨师女性少呢,因为女性无法吃苦,哈哈。
颠锅只能的需要力气,然后厨房的辛苦不是一般人能承受的呀。
QQ群1: 438996620
QQ群2: 234018580
微信群:694755640 ‘暗号美食’
微信公众号:VSY233
用料
家常炒粉-菜谱评论交流啦的做法
-
米粉按照包装袋后面提示的时间,煮或者泡软待用,香菇切丝,鸡蛋打均匀待用。
-
热锅热油,放入香菇翻炒成熟,加入鸡蛋翻炒成熟,然后放入米粉,加盐、鸡精、酱油,快速的翻炒均匀,能颠锅的颠锅,力气不够的用筷子把粉丝混合均匀即可。
-
成品
-
成品
-
成品
-
小美新的个人公众号,搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。
小贴士
1、市场上销售最多的粉丝就是龙口粉丝,所以我也是买的这个粉丝来炒,方便大家。
2、香菇可以用干的,或者湿的都可以哦。
3、加点青菜在里面炒也是可以的。
等下次我炒广东的米粉吧,这次就这样将就着。其实做法都大同小异,只是名字和地域的区别。
QQ群1: 438996620
QQ群2: 234018580
微信群:694755640 ‘暗号美食’
微信公众号:VSY233