金顶蓝莓爆浆麦芬

1、此方的黄油是液化不用打发的，有加泡打粉。有不想添加泡打粉的朋友可以尝试一下黄油打发的做法，那么黄油要求是软化成牙膏状（类似黄油曲奇的处理方式），并且天气热黄油很容易软化过度，打发时最好盆下隔冰袋，蛋液体淡奶油之类的也要分多次慢加，并且一定要从冰箱取出静置使之保持室温，避免油水分离。
2、本方子简单方便，虽然看起来配料略多了一点点，但操作无难度。
3、杏仁粉实在没有，就用玉米淀粉或低粉来代吧。家里做，就是这点好，可以随心所欲。但是还是要啰嗦一句，代来代去的多了，可能你做出来的东东和人家做的东东就不是一个味道了哦。
4、屋诺十二连模的量，也可以直接用小纸杯来做。但最好不要用图中的纸托，散边的，会变形。
5、表面的蓝莓放置时用手略按压进面糊里一些，也尽量往中间摆放，不然边边处爆浆可能会粘到模具上。
6、烤箱有差异，烘烤的时间温度按自家烤箱特性灵活掌握。