虾肉大馄饨
0
人做过这道菜
莫非-娜
用料
虾肉大馄饨的做法
-
青菜洗干净汆水过下凉水，剁碎
-
青菜汁挤出来备用
-
把菜汁加入肉糜中朝一个方向搅拌均匀（没有菜汁可以加水，这样可以使肉更加嫩一些）
-
葱白切碎
-
虾去壳去虾线，用刀背拍一下，剁碎
-
加入白糖一小勺
-
加入盐
-
加入生抽、老抽、料酒拌匀
-
最后倒入芝麻油，拌匀
-
馅料拌匀后就可以开始包了，皮中放入适量馅料，对折，包在里面一边皮要矮一点
-
再把两头弯过来压紧
-
这样一个大馄饨就包好了
