花生酱饼干

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简介

按照君之配方减糖版花生酱饼干,很酥很香,小小都一个接一个,停不住嘴巴

用料  

黄油 65g
糖粉 30g
低粉 100g
全蛋液 10g
花生酱 35g

花生酱饼干的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉

    花生酱饼干的做法 步骤1
  2. 先用刮刀把糖粉和黄油拌匀

    花生酱饼干的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打发黄油至颜色变浅,体积膨胀

    花生酱饼干的做法 步骤3
  4. 加入蛋液继续搅打均匀

    花生酱饼干的做法 步骤4
  5. 鸡蛋和黄油拌匀后加入花生酱

    花生酱饼干的做法 步骤5
  6. 再次用打蛋器打匀

    花生酱饼干的做法 步骤6
  7. 筛入低粉

    花生酱饼干的做法 步骤7
  8. 把面粉充分拌匀至没有生粉

    花生酱饼干的做法 步骤8
  9. 按自己喜欢整形,用油脂包好放入冷冻冻一小时以上

    花生酱饼干的做法 步骤9
  10. 冷冻好取出切成0.7cm厚的圆片,排入铺好锡纸的烤盘

    花生酱饼干的做法 步骤10
  11. 放入预热好的烤箱180度15-20分钟左右,烤到表面金黄就可以出炉了

    花生酱饼干的做法 步骤11
  12. 成品

    花生酱饼干的做法 步骤12

小贴士

1、在整形面团时候如果较湿润可以先放入冰箱冷藏一会,但时间不要过长,以免变硬。
2、花生酱超市都可以买到,也可以选择带颗粒的,推荐用带颗粒的,做出来口感更好。
3、饼干排入烤盘时候不要挨的太密,因为在烤制过程中会有一点膨胀,太密容易粘在一起。

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