双鱼君
帕尼尼面包胚（奇亚籽）
7.8
综合评分
68
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用料
帕尼尼面包胚（奇亚籽）的做法
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所有材料揉匀进行一发，一发温度28度，发2倍大，一发完成后排气，分成6份，醒面10分钟
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将面团压扁擀成椭圆形，温度30度进行二发，二发温度35度，需要湿度，可以放一杯热水助发，时间35-45分钟，面团长大1.5到2倍左右
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预热烤箱180度，二发完成后，刷上牛奶，撒上奇亚籽，烤15-20分钟左右
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烤完后取出后放凉密封保存
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将面包对半切开，放上奶酪芝士，帕拉米肠，牛油果或者黄瓜生菜，撒上胡椒，加蛋黄酱等食材
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将面包合起来，放入帕尼尼机或者电饼档中，上下档低温慢慢加热，等奶酪融化后将上盖完全压下去并持续30秒左右，直到面包上层有明显的压痕（前提是你的电饼档有横纹）
