小清新牛油果提子玛芬（无油低糖）

准备材料。蛋糕体中的低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，葡萄干用朗姆酒（或清水）浸泡。

牛油果切拌去核去皮，放入保鲜袋中压烂，可保留些果肉块儿来丰富口感。倒入大碗中。

牛油果泥中加蛋糕体中的细砂糖，拌匀。

加入鸡蛋，拌匀。

加入酸奶，拌匀。

将步骤一中的混合粉分3次筛入果泥中，每次都需要用刮刀翻拌至无干粉。（务必不要过度搅拌）

将泡好的葡萄干沥水，放入面糊，拌匀。

将蛋糕糊装入马芬杯，放入烤模中。

（可省略）制作金宝酥粒：金宝顶材料中的10克无盐黄油切小块（无需液化），放入到低筋面粉、细砂糖、杏仁粉的混合粉中，用手搓成酥粒状。将金宝酥粒均匀的撒在玛芬上面。

预热烤箱（一般烤箱需要15分钟预热），中层上下火，先用200度烤制10分钟形成圆顶，再用180度烤制40分钟。至表面微微发黄即可，用筷子插入，抽出筷子上无残留物即可。