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四季豆炒鸡丁

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原谅我的大拇指出镜了

用料  

鸡胸肉 一小块
四季豆角 八根
葱 一根
姜 一小块
淀粉 适量
盐 适量
花椒粉 适量
大料粉 适量
鸡蛋 一枚

四季豆炒鸡丁的做法  

  1. 四季豆切段，葱姜切末

    四季豆炒鸡丁的做法 步骤1

  2. 鸡胸肉切块

    四季豆炒鸡丁的做法 步骤2

  3. 放入盐，花椒粉，大料粉，一点，磕入鸡蛋清，加入淀粉，生抽一点，葱姜末，拌匀，腌制。跟别的厨友学的，肉放到冷冻室稍微冷冻下，一会炒的时候好划开。

    四季豆炒鸡丁的做法 步骤3

  4. 先炒肉，肉变色，捞出

    四季豆炒鸡丁的做法 步骤4

  5. 然后用炒肉的油炒豆角，加入适量盐，炒好豆角后，加入刚炒好的肉，翻炒均匀入味，出锅

    四季豆炒鸡丁的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-06-27 16:53:03
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