香菇洗净去蒂切丝,胡萝卜洗净切丝备用,也可以用干香菇泡发后切丝
黄瓜切丝
辣白菜切碎
肉焯水备用,我用的肥牛片,可以用猪瘦肉或者牛瘦肉,切丝,用少许料酒盐酱油淀粉腌制十五分钟后炒熟
豆芽洗净去根焯水,菠菜去根焯水切段,用少许香油,盐,辣椒粉拌匀待用
热锅热油放入胡萝卜丝,加入少许盐炒熟
热锅热油放入香菇丝少许生抽,盐,炒熟
韩国辣酱三大勺,加入一勺香醋,半勺香油,一大勺糖,半勺蒜蓉搅拌均匀
热米饭盛到碗中,上面依次码齐所有配菜,中间可以放一个煎蛋,一勺辣酱,这个超级好吃的韩式拌饭就成功了!
要用一个大碗拌起来大口大口吃才过瘾!