电饭锅猪蹄

8.2 综合评分
75 人做过这道菜
不记得在哪里看到的方子,很喜欢,稍微改造一下发上来。电饭锅猪蹄,快手好吃!

用料  

猪蹄 1000g
一块
2茶匙(原方适量)
陈醋 150ml
红糖 45-60ml(原方半块)
老抽 15ml
生抽 30ml

电饭锅猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净焯水后加盐,醋,生抽,老抽腌制半小时

  2. 加入生姜红糖,放入电饭锅中,开启煮饭功能

  3. 一次煮饭功能完成后再按一次煮饭功能即可

  4. 做出来的猪蹄很软嫩~

    电饭锅猪蹄的做法 步骤4

小贴士

红糖不用觉得放多了,因为这个醋放的够多!所以糖少了反而有点酸,当然如果你就喜欢这种酸味的话那就少放点好了~

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该菜谱发布于 2015-06-25 00:12:16
8683 收藏


电饭锅猪蹄的答疑

  • 花花是me_a8o9  2019-05-03  
    4
    不用加水吗?
    作者回复 2019-05-04  
    不用,酱汁的水分够多了
  • 手机用户2708_32kg  2016-11-07  
    4
    感谢楼主分享这么好的一道菜,做法简单,做出来非常好吃,老婆特喜欢,再次感谢楼主
    作者回复 2016-11-07  
    O(∩_∩)O谢谢夸奖~
  • 小玛丽喜欢吃拉面�  2016-09-26  
    3
    不用加水吗
    作者回复 2016-09-26  
    @小玛丽喜欢吃拉面� 不用液体调料的分量不少,猪蹄还会自己出水
  • 美丽小猪头  2016-12-17  
    2
    这个我用甜醋的话还要不要放红糖?
    作者回复 2017-04-16  
    甜醋我没试过哎,但是红糖还是要放的啊,也许少放一点?因为红糖可以提味以及上色更好看
  • _d07u  2016-10-08  
    1
    是放了姜和红糖之后就把腌制的猪蹄放进去吗
    作者回复 2016-11-07  
    是的呢,先腌制,再放红糖、生姜,然后就可以烧了
  • 下厨房用户_fswya  2018-06-29  
    0
    不放红糖行么?
    作者回复 2018-07-30  
    emme……可以用冰糖代替,但是上色和味道略有差异
  • bibi家的大可爱  2018-07-09  
    0
    红糖是整块放进去吗?还是需要煮成红糖水再放吗?
    作者回复 2018-07-30  
    直接整块放进去
  • 黎89  2018-04-03  
    0
    不要加油吗?
    作者回复 2018-04-03  
    不需要的
  • 手机用户5199_ak9p  2017-10-29  
    0
    可以不用红糖吗
    作者回复 2017-10-29  
    emme……黄糖也可以
  • 米小格  2017-09-17  
    0
    谢谢楼主 么么哒,这个方法简单又好吃,虽然醋味大,吃的时候一点都不酸。每个电饭煲不同,我的煮一次就好了,Q弹Q弹的。么么哒,爱你。太适合懒人了。喜欢吃糖多放糖,怕酸少放醋,每个人根据自己口味来……绝对适合自己
    作者回复 2017-09-17  
    Thanks♪(・ω・)ノ

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