【原麦早餐】吉士葱薄饼：蘸墨西哥鳄梨酱Guacamole

#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#

【2015-6-22】吉士葱薄饼：蘸墨西哥鳄梨酱

虽然有些小众，可是近来原麦山丘的面包里，我最爱的就是这一款并不火爆的吉士葱薄饼。面团薄薄的擀开，撒上香葱、黑胡椒和马苏里拉芝士，烤出焦脆的口感，黄金的色泽。

面包被归类在硬欧系列里，所以整块薄饼是硬脆的质地，也是它最迷人的地方，装在袋子里用手一块一块的掰，直接扔进嘴里喀吱喀吱的磕，饼面散出来的香气带着一丝辣意，芝士丝覆盖的位置风味更加浓烈。

​第一次吃这块面包的时候，就觉得它带着墨西哥的热辣风情，仙人掌、高草帽，当然还有最最少不了的关键词，就是鳄梨酱Guacamole！！这道源自南美洲的蘸酱大家应该都不陌生，最经典的吃法是配着玉米片食用，“森林奶油”牛油果做主料，青柠、洋葱、西红柿、黑胡椒，辛辣酸爽的组合，让人觉得马上就可以开一场活力四溢的大爬梯。

这道鳄梨酱的做法其实很早以前我就写过，是从蓝带学校的配方学来的，快来试一试这种火辣的面包吃法吧。