德普烘焙实验室
德普烤箱食谱——基础白土司
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用料
德普烤箱食谱——基础白土司的做法
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原料酱紫
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将高筋面粉、盐、细糖、酵母、放置搅拌缸内，慢速混合均匀；
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将鸡蛋和牛奶加入，慢速搅拌至无干粉，快速搅拌至能拉出粗糙的膜；
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加入黄油，慢速打至看不见黄油，改为快速，直至面团能拉出细腻的薄膜。
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将面团取出放置操作台上，基本发酵40min；
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将面团平均分割成三份，排气滚圆，松弛10min；
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将面团擀开，卷起同模具宽度相等，放入模具中；
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醒发60min，约至8分满
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将德普烤箱调至快热档165度，烤制30min即可
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一个柔软的，香香的白土司就出来了。
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切开看看
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小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。
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