茶熙熙Tea
枇杷酒酿双杏仁戚风
3
人做过这道菜
一次性把所有材料写在名字里好像有点二呵呵
枇杷生津止咳，可入药。而现在正是外地枇杷无可媲美的苏州本地枇杷上市之时，先是纯粹甜蜜的白沙，再是甜中带酸的青种。正是这种娇贵保存不易的水果让你好吃的停不下来。
灵感来自樱桃的枇杷杏仁塔以及正在拿勺子挖着吃的自制酒酿。
[可制作17cm中空1台份]
枇杷生津止咳，可入药。而现在正是外地枇杷无可媲美的苏州本地枇杷上市之时，先是纯粹甜蜜的白沙，再是甜中带酸的青种。正是这种娇贵保存不易的水果让你好吃的停不下来。
灵感来自樱桃的枇杷杏仁塔以及正在拿勺子挖着吃的自制酒酿。
[可制作17cm中空1台份]
用料
枇杷酒酿双杏仁戚风的做法
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枇杷去核取肉（我正好用了三个），用叉子戳碎，略微带一点块块也是极好的
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加入油、酒酿汁、酒酿米、杏仁片
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杏仁粉＋低粉混合过筛入2中混合物，切拌均匀
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分离蛋黄蛋白，无油无水，烤箱预热170℃
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加入蛋黄，拌匀
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分三次加糖打发蛋白至七八分发，盛一部分进蛋黄糊切拌均匀，然后倒回蛋白霜切拌均匀，倒入模具，震出大气泡，烤制30min左右，出炉震模倒扣放凉
![黄金流沙奶黄包-根本停不下来[提供健康版红薯馅心]](https://i2.chuimg.com/2f73eb3c8a4511e6b87c0242ac110003_1000w_1000h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
