中种材料混合,用筷子搅成絮状。
开面包机的和面程序,揉成一个不粘手的面团即可。盖保鲜膜放冰箱冷藏17小时以上,不超过72小时。
取出发酵好的面团,撕碎放入面包机,加入主面团除黄油以外的材料,一起用和面程序揉至扩展阶段。
加入黄油,继续开和面程序揉至完全阶段。膜不会撑,将就看吧:D
手上沾油或手粉,取出面团分割成3份,滚圆盖保鲜膜室温松驰20分钟。二次擀卷后放回面包机。好吧卷得好丑T.T
启动发酵程序进行发酵大约1小时,至七八分满。懒人没有刷蛋液,就这样吧。
浅烧色烘烤20分钟,时间请根据自己的面包机定。烤好立刻脱模防缩腰。放凉装保鲜袋防止水份流失面包干硬。食用时切片即可(废话-_-#)超软口感又很Q,带有蜂蜜的清香.