柠檬煮青口

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青口的鲜甜美味,加上小清新的柠檬后,更加突出青口独特的鲜美。而且青口的营养价值 很高,富含蛋白质、各种维生素、矿物质,被称为“海底鸡蛋”。

用料  

青口 500克
芝麻油 1/2勺
柠檬 半个(取汁用)
白酒 30ml
海盐(粗盐) 1/2小勺
黑胡椒 1/2小勺
白醋 1勺
香菜 5克(喜欢的可以多放点)
柠檬 半个

柠檬煮青口的做法  

  1. 准备好所需材料。

    柠檬煮青口的做法 步骤1
  2. 青口清洗干净,把里面的带子都清干净,然后倒入锅里面,慢慢煮开。

    柠檬煮青口的做法 步骤2
  3. 柠檬皮切细丝,柠檬皮丝中加入白醋,芝麻油,香菜拌匀

    柠檬煮青口的做法 步骤3
  4. 另外半个柠檬榨汁,然后把芝麻油混合物加入柠檬汁里,再加入白酒、黑胡椒和海盐。一边翻炒青口,一边慢慢加入柠檬汁混合物。

    柠檬煮青口的做法 步骤4
  5. 等所有青口都煮开口后,即可上碟食用。

    柠檬煮青口的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2015-05-24 13:14:54
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