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富贵锦绣虾球

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制作简便
儿童喜爱

用料  

虾
土豆
沙拉酱
海苔
料酒
盐
胡椒粉
砂糖
姜丝
淀粉

富贵锦绣虾球的做法  

  1. 虾洗净，备用
    土豆切细丝泡入凉水中，备用
    海苔剪丝，备用

    富贵锦绣虾球的做法 步骤1

  2. 虾去头去皮（保留虾尾），腹部切开，剔除虾线，将虾尾从腹部穿过由虾背穿出，用胡椒粉，料酒，砂糖，盐姜丝，去腥和码底味！！

    富贵锦绣虾球的做法 步骤2

  3. 土豆丝过油备用
    虾球裹干淀粉过油备用

    富贵锦绣虾球的做法 步骤3

  4. 虾球均匀的滚一层沙拉酱，再蘸满土豆丝和海苔丝摆盘即可！！

    富贵锦绣虾球的做法 步骤4

小贴士

过油掌握好油温，出锅要有酥脆的口感！！

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该菜谱发布于 2015-05-20 09:44:31
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