花甲用清水泡三小时，让花甲吐净泥沙。
热油锅，大火，放入蒜蓉爆炒出香味。
花甲沥干水放入锅爆炒几下，倒入玫瑰酒和金不换，煮开后关小火继续煮至花甲全开口，即可上盘。最好放辣椒丝点缀一下。
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当彩虹糖遇上Salad
