Joooan
芝麻菜火腿沙拉配温泉蛋及帕玛森芝士
2
人做过这道菜
用料
芝麻菜火腿沙拉配温泉蛋及帕玛森芝士的做法
-
芝麻菜洗净滤水甩干
-
制作温泉蛋：奶锅煮水烧开 离火降至90度 放入鸡蛋 盖上盖子焖10分钟左右 把鸡蛋捞出 放入凉水至鸡蛋变凉即可
-
火腿撕开 随意铺在芝麻菜上 打上温泉蛋
-
刨少许帕玛森芝士片
-
制作油醋汁：如果口味比较淡那直接可以把蛋液做酱汁拌色拉吃 口味较重的话可以另调一份油醋汁 一勺黑醋三勺橄榄油打散即可
小贴士
火腿可以选择自己喜欢的生食火腿
鸡蛋务必选择可生食的类型
油醋汁用的醋必须是意大利黑醋 讲究的可以选择五年的黑醋
鸡蛋务必选择可生食的类型
油醋汁用的醋必须是意大利黑醋 讲究的可以选择五年的黑醋
