香辣牛肉肠

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记录篇
某人只不爱吃肉说塞牙,爱吃肠又不健康,吃肠还只吃牛肉肠,买肠衣做吧又讨厌肠衣的腥味。都说困难创造奇迹,我这是困难创造无添加牛肉肠!为了某人我反复做了十多次,终于弄出某人勉强入口的肠来。有时候自己都觉得自己犯贱,某人爱吃不吃,花那么多心思干嘛,费力不讨好的,还要被人说是瞎折腾浪费东西……呃!

用料  

牛肉馅 500克
25克
1T
1T
咖喱粉 2t
辣椒粉 2t
淀粉 50克
中粉 50克
鸡蛋 1个
10克
牛奶 50ML
凉开水 120克

香辣牛肉肠的做法  

  1. 肉馅搅成肉糜,淀粉 面粉加姜水牛奶鸡蛋搅成糊状,所有材料用面包机搅拌20分钟

  2. 分装3个大号保鲜袋内,用刮板推挤成圆柱形,卷好放入冰箱冷冻1小时以上,取出换保鲜膜裹好,用针扎孔排出空气。水开入锅,小火700蒸30分钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-14 13:17:20
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香辣牛肉肠的答疑

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