超美彩虹甜甜圈

7.8 综合评分
52 人做过这道菜
完全被美到了!!甜甜圈女王一样的颜色~

菜谱原po:eugenie kitchen 谢谢 @焦糖杏乾兒 的分享和搬运授权~

用料  

甜甜圈
低筋粉 160g
泡打粉 3.5g
70g
豆蔻粉 1g
1g
鸡蛋 1个
牛奶 80ml
酸奶 80ml
黄油(融化) 30g
香草精 5ml
彩虹
牛奶 30ml
糖粉 125g

超美彩虹甜甜圈的做法  

  1. 粉类过筛

  2. 鸡蛋、牛奶、酸奶、黄油和香草精混合均匀,加入过筛好的粉类中。

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤2
  3. 面糊装入裱花袋,挤入模具中

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤3
  4. 200° 7min

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤4
  5. 下面来做彩虹色~
    糖和牛奶混合,通过添加牛奶来调整浓度,最后的浓度应该是比较稠的。然后分入六个小碗中。

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤5
  6. 根据个人爱好加入少量色素,调匀。

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤6
  7. 用勺子每次取少量色素划成横条

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤7
  8. 甜甜圈浸一下~

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤8
  9. 做第二次的时候再重复7一次

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤9
  10. 放在晾网上晾干。

    超美彩虹甜甜圈的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 58 作品

全部58个作品

 
该菜谱发布于 2015-04-05 13:46:52
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超美彩虹甜甜圈的答疑

  • 喵--  2017-10-30  
    0
    不知道为什么,时间久了糖霜会化呢?

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