奶油芦笋鸡肉蘑菇通心粉
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人做过这道菜
老辰儿
下厨房买的芦笋品质很好，最近一直在集中火力消灭
用料
奶油芦笋鸡肉蘑菇通心粉的做法
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芦笋洗干净，切去根部老硬的部分，斜刀切成4cm左右的小段
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鸡脯肉片薄，切成小片
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加入一小撮盐，白胡椒粉，糖，一小勺料酒和适量的淀粉抓匀腌制10分钟
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杏鲍菇洗干净斜刀切薄片备用
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水烧开，锅中加一小嘬盐，芦笋在锅中汆烫一分钟，捞出
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煮熟通心粉，软硬程度根据个人口味决定
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煮通心粉的同时，另起一锅，热锅，放入黄油
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大蒜拍一下切碎放入黄油爆出香味
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放入杏鲍菇炒软
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放入腌好的鸡肉炒至鸡肉变色发白
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加入奶油和牛奶，加适量的面汤调节汤汁浓稠度，煮开
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把煮熟的通心粉和芦笋放入锅中一同翻拌均匀，加入盐，现磨黑胡椒调味
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起锅出盘时在表面撒上适量的芝士粉，海苔用剪刀剪碎撒在表面
