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红糖脆皮蛋糕

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蓝色海棠的厨房  蓝色海棠
红糖益气补血，缓中止痛，健脾暖胃，化食散寒，和血化瘀，红糖含有很多的营养物质，对孕妇、产妇、婴儿及女性经期均大有益处。
     这款蛋糕，刚出炉，趁热吃，外脆里软，营养健康，香浓美味！

用料  

红糖 90克
鸡蛋 4个(170克)
低粉 110克

红糖脆皮蛋糕的做法  

  1. 红糖容易结块，将90克红糖倒入盘中，用勺子压匀。

    红糖脆皮蛋糕的做法 步骤1

  2. 将鸡蛋打入盘中。

    红糖脆皮蛋糕的做法 步骤2

  3. 用电动打蛋器打匀。

    红糖脆皮蛋糕的做法 步骤3

  4. 将红糖倒入蛋液中。

    红糖脆皮蛋糕的做法 步骤4

  5. 用打蛋器打至浓稠状态，我打了约15分钟。

    红糖脆皮蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入低粉，兜底翻拌至无粉状物的蛋糊。

    红糖脆皮蛋糕的做法 步骤6

  7. 将蛋糊倒入模具中，烤箱预热，170度，中层，25分。

    红糖脆皮蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-03-26 20:54:32
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红糖脆皮蛋糕的答疑

  • liwoe(下厨房)
    liwoe  2017-08-06  
    11 赞
    听别人说过红糖打发蛋白不是会沉底的吗，好像很难打发的……这
    作者回复 2017-08-08  
    不难打，跟白糖一样的打发
  • 下厨房用户_wqtzc(下厨房)
    下厨房用户_wqtzc  2018-10-10  
    0 赞
    孕妇能吃红糖？
  • DSY-10(下厨房)
    DSY-10  2017-09-08  
    0 赞
    蛋白蛋黄要分离吗？
  • 大飞烘焙(下厨房)
    大飞烘焙  2017-10-22  
    0 赞
    那个低粉怎么也拌不匀、做的蛋糕下面有小面疙瘩呢？你们怎么弄的

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