番薯哥哥
不会煎糊的千层蛋糕
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人做过这道菜
用料
不会煎糊的千层蛋糕的做法
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牛奶加热到40度，放进黄油溶解成液态
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鸡蛋打散，倒进牛奶液里
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将面粉加入牛奶液里，搅拌一下
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用筛过滤加入面粉的牛奶液。将其冷藏半小时
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接下来就是重头戏！为了方便大家，我还是分开两部分，介绍旧方法跟新方法。
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新方法:煮沸一锅水，将面糊倒进平底锅，将平底锅隔水加热，颜色变透明就代表熟了。
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旧方法:涂一层油在平底锅上，将面糊倒进平底锅，打开煤气炉至中火，煎到面糊冒泡鼓起，马上转小火，直到中间冒泡鼓起，关火
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奶油跟糖放在一起打发，用低速打发，打到硬性状态
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放一层面饼，涂一层奶油，当然也可以加水果。但是奶油水果不要超出面饼的3/4
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完成！请原谅我，我没有加水果，所以特别矮
