头爷仔
爆汁香菇肉包子
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人做过这道菜
干香菇的独特香味，鲜美多汁的猪肉馅，独特之处在于高汤，可是家里不是一直有高汤，这时浓汤宝就很有用咯～中式面食不能丢~“这个包子，仿佛突然有一股强大的力量从体内涌出来，这个肉汁又醇厚又香浓。”中华小当家体～！
用料
爆汁香菇肉包子的做法
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干酵母粉倒入温水中搅拌均匀，静止5分钟。面粉和泡打粉混合，加入酵母水。和面成光滑面团。
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面团上盖一个纱布，发酵。
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干香菇提前泡。切小块。
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猪肉剁碎，加入盐，生抽，十三香，黑胡椒粉，白糖，蚝油，料酒适量。加入香菇碎。浓汤宝加少许水用微波炉叮化，加入肉馅中，再加2勺清水，用筷子搅打，打到水入肉馅。
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面发好后，开始包包子。
小贴士
此方大概做50g的包子12~14个。
