酿豆腐

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用料  

新鲜豆腐 2块
瘦肉 2两
干香菇 3个
葱花 少许
少许
少许
酱油 少许
淀粉 少许

酿豆腐的做法  

  1. 将香菇用清水泡好,备用。

  2. 将瘦肉剁成肉饼。加入盐、油、酱油、淀粉少许,拌匀。

  3. 香菇切成小粒,与肉饼拌匀。

  4. 将豆腐切成四小分,用筷子将肉酿入。

  5. 可以直接摆盘,加入油、酱油,上锅蒸10-13分钟,即可。

  6. 或可以将酿好的豆腐煎一下,再加水煮熟,勾芡上碟。

  7. 最好撒上葱花。

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