奶油磨菇湯

Name: 奶油磨菇湯
Ingredients: 100g+少許黃油; 120g面粉; 800-1000g水; 5朵蘑菇; 1个洋葱; 少许盐; 少许黑胡椒粉

2 人做过这道菜

翁小米本尊

每次去意大利餐厅必点，不如自己学学

用料

黃油	100g+少許
面粉	120g
水	800-1000g
蘑菇	5朵
洋葱	1个
盐	少许
黑胡椒粉	少许

奶油磨菇湯的做法

黃油100g小火完全化開
倒入麵粉炒香
加入水，把固体完全融化
蘑菇切片备用
洋葱切碎备用
少许黄油，约20g，完全融化
加入洋葱蘑菇炒熟，倒入汤里，加入盐黑胡椒，搅拌均匀
加入淡奶油，搅拌均匀，烧开后出锅

小贴士

这量是3-4人份的，人少调料等比减少
蘑菇要大朵的
可以加虾，更好吃
汤过浓可以适当加水

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该菜谱发布于 2015-03-15 22:09:30

444 收藏

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奶油磨菇湯的答疑

Yuki-180 2020-11-29
0 赞

糖尿病人可以吃这个汤吗？

作者回复 2020-12-18

我家没有糖尿病人不清楚哎
掉门牙的易拉兔 2019-04-01
0 赞

面粉是什么粉？高中低？

作者回复 2019-04-01

普通面粉即可

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