MonicaFolsom
奶香全麦小刀切
1
人做过这道菜
对小麦不过敏的7m+宝宝辅食，去馒头皮后，整个或撕成一口大小给宝宝抓着吃。给一岁以上的宝宝做，可少量添加糖和盐。
用料
奶香全麦小刀切的做法
-
酵母溶于水中，加入面粉和奶粉，混合成团，揉面5～10分钟至面团光滑。盖保鲜膜，发酵至两倍大。
-
将面团排气，揉面5分钟，松弛10分钟，将面团擀成长方型面片，从长的一边紧紧卷起，均匀切成8段。
-
放入笼，盖好盖子，二发至1.5倍大。冷水上蒸锅，中火，水开后蒸12分钟。关火后等2分钟开盖取出。
小贴士
没有奶粉的可换成等量全麦粉或宝宝不过敏的其他谷物粉，如燕麦等。
若用干酵母，只需2g。
若用干酵母，只需2g。
