茼蒿饼

Name: 茼蒿饼
Ingredients: 100克左右茼蒿; 200克一般面粉; 一个鸡蛋; 少许盐、胡椒、鸡精; 5克（可要可不要）玉米淀粉; 75克左右牛奶; 90克左右（水自己把握）冷水

7.8 综合评分

99 人做过这道菜

稀饭茼蒿滴厨友赶紧做起来真的好好吃哦！

用料

买来滴茼蒿切末待用
将面粉倒入盆里混合鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、牛奶、水和玉米淀粉用翻拌均匀，不稀不干最好了如图状态ok此刻可以尝尝面糊的咸淡，最好7成咸...因为下一步加入茼蒿那时候不许加盐哦
将茼蒿末倒入拌好的面糊盆里再翻拌均匀即可
这是茼蒿末和面糊翻拌好的样子（面糊成流动状态）
小火把平底锅烧热，给入少量的油倒入面糊，平底锅晃动面糊饼成圆，一勺油加上饼翻面再一勺油几秒就可以出锅了！

倒入锅里的面糊锅铲摊圆后翻面借助左手翻面不要直接用锅铲翻面，小心面糊会粘到锅铲上一定细细的翻哦

饼

随便看看

该菜谱发布于 2015-03-07 12:51:29

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