Molly的厨房
西式泡菜（酸甜口）易操作
3
人做过这道菜
清淡爽口的小菜：无油低盐，2-4小时即可食用。无发酵无亚硝酸盐的健康菜品！
用料
| 1.白萝卜，胡萝卜，嫩姜，包菜，可放柠檬提香 | |
| 2.白醋，白糖 | 150毫升，250克 |
| 3.辣椒，麻椒，大蒜，盐 | 试个人喜好添加 |
| 4.所有食材洗净后加盐拌匀后，腌制1－2小时后到掉腌制出来的水分后备用 | |
| 5.高度白酒 | 20克 |
| 把白糖，盐，花椒，辣椒放水煮开后晾凉后，倒入4.准备好的泡菜材料里，再倒入白酒，放蒜片，密封放入冰箱里面。 | |
| 黑胡椒可不放，依个人喜好。 | |
| 盐 | 50克 |
| 小米辣 | 3－5个 |
西式泡菜（酸甜口）易操作的做法
-
萝卜等洗好、切好放到准备的器皿中备用。喜欢咸一点口味的朋友可以用适量的盐腌10分钟准备好的萝卜，然后把水分倒掉。
-
把除了白醋以外的调料+水，煮开。放凉后加入白醋。
-
把调制好的泡菜水倒入后，汤一定要没过准备好的菜。盖好盖子放到冰箱。半天后即可享用您亲手制作的美味可口的小菜啦！
