蚝油柚皮

Name: 蚝油柚皮
Ingredients: 300克柚皮; 1小匙酱油; 1小匙蚝油; 适量盐; 适量糖; 适量油; 1粒蒜头

8.5 综合评分

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为威喂

经常被丢弃的柚皮也可以做成美味佳肴。

用料

柚皮	300克
酱油	1小匙
蚝油	1小匙
盐	适量
糖	适量
油	适量
蒜头	1粒

蚝油柚皮的做法

用刀削去柚子皮表层黄色外皮。
锅烧开水倒入柚皮约煮三分钟，煮至透明捞起，用清水浸泡一夜，期间换水2～3次。
柚皮浸泡后，挤干水切小块。
锅热下油、蒜头爆香，倒入柚皮炒一下，放入适量酱油、蚝油、盐、糖、水，中小火煮15分钟左右，改大火收干汁即可。
Ok

小贴士

喜欢食肉的吃货，可以配烧肉或排骨也很不错的。

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该菜谱发布于 2015-02-26 18:22:05

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