腊肉汤圆

Name: 腊肉汤圆
Ingredients: 50G腊肉; 半个，约20G豆腐干; 一头蒜苗; 几片姜; 糯米粉; 温水

2 人做过这道菜

_欢某某

过年北方会吃饺子而南方喜欢吃汤圆
腊肉汤圆从小吃到大
因为平时不一定有腊肉，所以每次只要过年就会做几个

用料

腊肉	50G
豆腐干	半个，约20G
蒜苗	一头
姜	几片
糯米粉
温水

腊肉汤圆的做法

腊肉，豆腐干，蒜苗，姜切成末
锅中入少量的油，先入姜末炒香，倒入蒜末继续炒香，然后倒入腊肉和豆腐干炒均匀。出锅室温放凉
糯米粉加温水混合成不粘手也不干起裂的面团，分成大小差不多的剂子
然后把每个剂子捏开包入已冷的腊肉馅。包成圆团状
锅中水煮开放入汤圆，小火煮到浮起来，准备一碗凉水，分3次加入。起锅盛碗

小贴士

不同的豆干和腊肉的咸度不同，起锅时可以尝尝适量放盐调味

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-02-21 08:41:57

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