柠檬卡仕达

8.4 综合评分
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酸酸甜甜更不容易腻

用料  

牛奶 200G
糖A 40G
蛋黄 2个
玉米淀粉 18G
糖B 20G
半个柠檬皮
黄油 12G
柠檬汁 25G

柠檬卡仕达的做法  

  1. 牛奶和糖A放奶锅中烧开备用

    柠檬卡仕达的做法 步骤1
  2. 蛋黄,玉米淀粉,糖B,半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀

    柠檬卡仕达的做法 步骤2
  3. 将牛奶的1/3倒入蛋黄碗中搅拌均匀。然后倒回剩下的牛奶中,小火加热,不停搅拌,凝固关火

  4. 放入黄油和柠檬汁,搅拌均匀。室温放凉,冷藏保存

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