马鲛鱼饼

Name: 马鲛鱼饼
Ingredients: 400g马鲛鱼; 10颗马蹄; 一颗鸡蛋; 盐; 胡椒; 料酒; 醋

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鱼饼是一道汉族传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。

用料

饼

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该菜谱发布于 2015-01-31 20:03:22

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