草莓酱(加琼脂版)

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用料  

草莓 500g
120g
琼脂 1.5g

草莓酱(加琼脂版)的做法  

  1. 草莓切碎,加白砂糖拌匀,放20小时左右,草莓汁都出来了

  2. 把1跟泡软的琼脂一起加到锅里大火煮开,加盖子煮5分钟左右,煮到草莓变软,汤汁略有黏稠感关火

小贴士

1,琼脂泡一泡,煮的时候如果琼脂不容易融化可以添加一点水

2,加了琼脂,糖量可根据自己的需求增减,糖少保质期也会短一些

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-28 14:30:29
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