美杜沙
红糖干果全麦面包
8.1
综合评分
40
人做过这道菜
用料
红糖干果全麦面包的做法
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除干果外原材料放入面包机／厨师机，开始和面
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揉到差不多好了再撒入干果继续揉，揉到出膜后发酵。
用手指捅一下，窟窿不易回复就是发好了，如果一捅面塌了是发过头了。
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轻揉排气饧十分钟后再整成你喜欢的形状，放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵。
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发好后（发好标准同一发）筛上面粉，用刀片割上自己喜欢的样子，烤箱预热180度30分钟。我的烤箱中层离上管有点近，所以习惯加盖锡纸。
小贴士
蔓越梅干啊葡萄干啊千万别用水泡啊！
