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猪皮炒洋葱
猪皮炒洋葱
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四主的烟火气
这道菜我是从长者口中听说的 他说以前没啥吃的时候 一盘猪皮洋葱就是一大碗饭老想了 我一直好奇这菜的味道 找过方子 基本没有方子 就自己琢磨着搞了 味道还不错
用料
白洋葱
一个
猪皮
20g
高汤
200g
酱油
5g
盐
1g
糖
0.5g
油
20g
猪皮炒洋葱的做法
猪皮放高汤中煮软,切条。
洋葱切丝
锅里放油烧热,下洋葱炒至金黄,加酱油翻炒。
放入猪皮翻炒,加盐,约半分钟后加糖出锅。
小贴士
还可以将猪皮泡在冷水中泡软后切条。这样做猪皮如果后需要加水煮一小会儿。
上传你做的猪皮炒洋葱
随便看看
萝卜粥
油淋干巴
肥肠粉
泡菜豆腐汤
天然色素
麻油腰花
豆豉炒饭
拌米线
龙虾卷
板栗馅
该菜谱发布于 2014-12-23 04:49:38
45 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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猪皮炒洋葱的答疑
彼岸-153
2020-03-28
0
赞
我的猪皮泡的时间太短,很硬
作者回复
2020-03-28
我炸猪皮要先煮软。不然做的时候就要煮。但是洋葱不能煮太久。所以要事先煮一下。
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