猪皮炒洋葱

0 人做过这道菜
这道菜我是从长者口中听说的 他说以前没啥吃的时候 一盘猪皮洋葱就是一大碗饭老想了 我一直好奇这菜的味道 找过方子 基本没有方子 就自己琢磨着搞了 味道还不错

用料  

白洋葱 一个
猪皮 20g
高汤 200g
酱油 5g
1g
0.5g
20g

猪皮炒洋葱的做法  

  1. 猪皮放高汤中煮软,切条。

  2. 洋葱切丝

  3. 锅里放油烧热,下洋葱炒至金黄,加酱油翻炒。

  4. 放入猪皮翻炒,加盐,约半分钟后加糖出锅。

小贴士

还可以将猪皮泡在冷水中泡软后切条。这样做猪皮如果后需要加水煮一小会儿。
 
该菜谱发布于 2014-12-23 04:49:38
45 收藏


猪皮炒洋葱的答疑

  • 彼岸-153  2020-03-28  
    0
    我的猪皮泡的时间太短,很硬
    作者回复 2020-03-28  
    我炸猪皮要先煮软。不然做的时候就要煮。但是洋葱不能煮太久。所以要事先煮一下。

以上留言由作者回复后显示