应节…冬至汤圆…还有猫爪哦
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人做过这道菜
baby家的小厨房
萌萌哒猫爪子，浪漫的紫色，都不舍得吃了
用料
应节…冬至汤圆…还有猫爪哦的做法
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糯米粉分成均等两份
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紫薯去皮切片，水开后，上锅蒸十五分钟（只要确保紫薯蒸熟就可以了），碾成泥，加入炼奶牛奶糖粉搅拌均匀
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一份糯米粉中加入开水，搓成粉团。另外一份糯米粉加入开水和少量紫薯泥，均匀搓成紫色粉团。（也可以用抹茶粉，可可粉，色素之类的来代替粉团的紫薯泥来给粉团上色）
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剩下就是做造型啦啦…非常漫长的过程。做了一些猫爪后剩下的面团全都包住紫薯泥做成汤圆啦
小贴士
猫爪的小面团可以要占点水再放到白面团上，不然容易掉。
紫薯泥添加的牛奶等可根据自己口感和喜欢的甜度增减材料。
紫薯泥添加的牛奶等可根据自己口感和喜欢的甜度增减材料。
