萝卜牛腩(电饭锅版)

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冬日来一份自家做的牛腩萝卜,蘸上些番茄酱辣酱酱,也是很有街头风味的哦。

用料  

白萝卜 一条
牛腩 一大块
八角,桂皮,香叶,花椒等 我可是自家有什么香料就加什么
姜,蒜头 适量
盐,酱油,蚝油,老抽,小冰糖 适量

萝卜牛腩(电饭锅版)的做法  

  1. 牛腩切块,洗掉血水

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 准备香料

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 萝卜滚刀切块

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 开水灼萝卜

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 捞出萝卜,接着灼牛腩,加点姜片和料酒辟腥味

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 牛腩去掉浮沫,转入电饭锅,加入八角桂皮姜片酱油冰糖等配料,加入清水末过牛腩,(适量多加点,晚些时候要加入萝卜呢)选择煲汤模式。

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 煲汤模式结束后倒入萝卜,加入适量耗油调汁,老抽用于上色,换成煮饭模式收汁,煮饭模式完成,香喷喷的牛腩萝卜出来啦

    萝卜牛腩(电饭锅版)的做法 步骤7

小贴士

萝卜经历过煮饭模式就里里外外足够软了,不喜欢太软可稍微晚点加入。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

萝卜牛腩(电饭锅版)相关分类

该菜谱发布于 2015-01-07 22:12:07
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