原味面包(东菱面包机)

8.5 综合评分
20 人做过这道菜
此配方为900g面包

用料  

高筋面粉 300g
黄油 42g
3.6g
绵白糖(白砂糖) 36g
鸡蛋 1个
温牛奶 156ml
奶粉 36g
酵母(耐高糖) 3.6g

原味面包(东菱面包机)的做法  

  1. 将盐,糖,鸡蛋,温牛奶放入面包机内。

  2. 将过筛的高筋面粉和奶粉放入面包机,在面粉中挖一个小洞放入酵母,为了防止盐和酵母反应。

  3. 选择甜味面包,浅色,900g

  4. 在第一次搅拌结束后,第二次搅拌前放入固体黄油(大概搅拌20分钟左右放入黄油)。

  5. 提前10分钟将面包机关闭,取出面包即可。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2014-12-10 09:23:53
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原味面包(东菱面包机)的答疑

  • 懒人美食2017  2018-01-15  
    0
    您好,请问有750g的方子吗?谢谢!
    作者回复 2018-02-02  
    有700克的方子,就在我的发布的菜谱里
  • Hannah86  2017-11-06  
    0
    和面之后是拿出面揉后再放进去发酵吗?
    作者回复 2017-11-17  
    不用拿出来,全程都在面包机里搅拌和发酵
  • 迷丽  2016-11-29  
    0
    面包机一共要做多少时间
    作者回复 2016-12-14  
    3小时09分
  • 手机用户9891_8ekq  2016-06-26  
    0
    发现许多东菱面包机食谱书上面1000g的配料,共计才600g啊  为什么?能不能增加面粉量?
    作者回复 2016-09-14  
    东菱面包机里面的的食谱我都没怎么看过,加量我没试过,我觉得这个方子已经挺好吃了,你可以加试试,口感按个人喜好选择增减。

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