啊萍-4
菠萝炒饭
7.8
综合评分
199
人做过这道菜
喜欢酸甜的口感就炒这道饭，绝对让你回味无穷，家里有小孩的，那更要学做哦
用料
菠萝炒饭的做法
-
香肠，玉米，菠萝切粒，鸡蛋炒熟打碎，待用
-
葱，芹菜，切粒，待用
-
热锅，下2汤匙花生油，先炒玉米，炒几下倒2勺高汤（没有就用开水），等玉米把高汤都吸收了，就放菠萝炒二三下，再放香肠和鸡蛋，盐1点点，全部一起炒二三下拌匀。盛起，待用。
-
重点主料菠萝，夏季有新鲜的最好，没有就用这个罐头装的。
-
热锅，下油，油热一下把饭倒进去炒，（最好是隔夜饭哦，3碗的量），炒几下，倒入先兑好的调料，（高汤4汤匙，生抽1汤匙，鸡精1点，番茄酱1汤匙，全部拌均匀），调料倒入饭中翻炒至色泽鲜明均匀，就倒入之前炒好的菠萝，香肠，鸡蛋，玉米，葱，芹菜。再翻滚几下。开饭啦
小贴士
饭最好是隔夜的，如果刚煮的，高汤的水量就要减少，主要不要炒得湿嗒嗒的哦。
