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中空模圆底模换算
中空模圆底模换算
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不愿透露姓名的陈小姐
转自子瑜妈妈。18CM相当于几寸?17CM相当于几寸?其实这个问题不等同的。因为很多时候方子都是不通用的。但是用面糊的多少来比较的话,我总结如下,18CM中空模于8寸普通圆底模相近,17CM中空模与7寸相近,15CM与6寸相近。一般中空模的戚风方子面粉含量比较低,用到普通圆底模时面粉要加量操作才稳定。总之,戚风面糊,在模具中装8分满是最合适的。面糊做的稍微少点没关系,面糊多了,就装个小纸杯。
用料
各模具用量见封面图
中空模圆底模换算的做法
见图
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该菜谱发布于 2014-12-06 00:09:15
1534 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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中空模圆底模换算的答疑
赛尼宝宝
2015-11-02
0
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亲,有没有14cm中空模的换 算方式?
作者回复
2015-11-06
不好意思,没有哦,我也是转载别人的~
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