将牛肉绞碎或切块再剁碎。
将韭黄切末，葱花切末，姜块剁碎。
将牛肉、花生油、葱花、酱油、五香粉、味精、淀粉、糖等和均匀。
韭黄、胡萝卜放在碗里，洒上盐。
韭黄、胡萝卜放置十几分钟后，将溢出的汁液挤出。
将所有材料和均匀即可。
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芥卡的快手菜
