辣椒炒香菇根
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人做过这道菜
红魔鬼小姐
对于我来说这算是一道妈妈菜。印象特别深的是某个暑假（某个我妈炸了很多次茄盒的暑假，大概小学四五年级），我妈做了好多次辣椒炒香菇根炒肉，每次我妈都让我帮她把香菇根撕成一缕缕的。我很喜欢这个活儿，一般就一边撕一边看电视。总之香菇根这么做真的是变废为宝，吃起来是肉的味道。和瘦肉一起炒就更棒了。
用料
辣椒炒香菇根的做法
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从香菇上摘下香菇根
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把香菇根撕成一缕一缕的
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蒜瓣切片
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杭椒切成小段小段
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国内入油烧至七成热，下蒜片，中火炸稥
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蒜片微黄的时候，放入杭椒，大火爆炒两分钟
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倒入撕好的香菇根，大火快炒1-2分钟，放入盐调味，出锅。
小贴士
1.时间够的话，加点肉丝同炒，更好吃！
2.没有杭椒，或者不能吃辣，就用青椒代替
2.没有杭椒，或者不能吃辣，就用青椒代替
