芝士烤番薯

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用料  

番薯
白糖(或红糖)
mozzarella cheese
牛奶

芝士烤番薯的做法  

  1. 微波炉高火8分钟叮熟番薯

  2. 待番薯稍凉去皮压成泥

  3. 番薯泥拌入适量的白糖和牛奶至软滑

  4. mozzarella cheese刨成丝

  5. 番薯泥放入容器 上面铺一层芝士

  6. 烤箱预热200度 放入番薯泥烤至芝士微焦即可

小贴士

mozzarella cheese有两种。一种是水浸的,偏白和较为软身,味道较清爽,适合做沙拉。另一种是干身的,偏黄和较为硬身,味道较浓郁,适合用在烤箱料理。

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