宝宝酸奶糖豆

1 人做过这道菜
根据别人的配方但换了比例。正好烤两盘

用料  

酸奶固体 44
奶粉 16
玉米淀粉 8
蛋清 60(2个蛋清)
12

宝宝酸奶糖豆的做法  

  1. 除了蛋清和糖混合拌匀

  2. 蛋清和糖硬性打发

  3. 1和2混合。快速入裱花带挤入盘中。上下火90-95度,烤四十分。中间换一下上下盘。取出后微冷却容易取下就是熟了。否则继续烤一会。

    宝宝酸奶糖豆的做法 步骤3
  4. 出炉

    宝宝酸奶糖豆的做法 步骤4

小贴士

低温延长时间很重要

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-23 11:23:21
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宝宝酸奶糖豆的答疑

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