蟹柳，虾仁，马蹄，红萝卜，西芹切小。马蹄，红萝卜，西芹起锅飞水，用毛巾拧干水份，调入盐，糖，味精，麻油，胡椒粉和生蟹柳，虾粒拌匀，再加入沙拉酱，连奶拌匀
鸡蛋两个打散，加入生粉和吉士粉拌匀，用威化纸包好，粘上蛋酱再粘面包糠，烧油到120度，放入卷炸至金黄即可
上传你做的沙律海鲜卷
Chef陳F桂
