白萝卜擦成细丝。
锅内放少量油，下葱花炝锅，把萝卜丝先下锅炒一下。
萝卜丝炒软后盛到大碗里，切一点火腿丁放进去，再打入鸡蛋，放玉米粉和面粉（这两种粉大概1：1的比例）。
加入盐、鸡精、胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀。
平底锅放油，把油烧热。用勺子舀起面糊慢慢放到锅里，然后用锅铲稍微把面糊摊开成饼的形状。煎到两面金黄就可以出锅了。
也可以用电饼铛来烙，一样将面糊摊在饼盘里，无需放油，更加健康。
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