西红柿炒土豆

西红柿炒土豆的答疑

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  Xiaotianic  2017-09-08  

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  卖相都不行，这道菜重点是番茄要出汁，所以土豆片一定要提前烫熟了，土豆本来就难熟(土豆丝除外)，即便是土豆片，炒熟的话得炒到猴年马月？番茄在锅里面煸出汁水后再下土豆稍微炖一会儿就可以出锅了，土豆切不可烫的过熟，不然全碎了，如果喜欢吃酸一点的话可以加点醋，醋一定要出锅前加，不然锅里太热把醋味都赶出去了。所有图里没有汁的朋友统统不合格，喊家长。
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  c陈老师  2017-08-23  

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  炒出来酸酸甜甜特别好吃，而且很快手，很适合我这种懒人+厨渣。哈哈……
  作者回复 2017-08-23  

  谢谢😀😀😀
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  寻找棱斐_t89h  2017-09-10  

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  请问需要切很薄吗？
  作者回复 2017-09-10  

  无所谓的
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  Vito666  2017-12-12  

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  请问要加蒜吗
  作者回复 2017-12-12  

  喜欢的话可以加，中餐没那么严格的。
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  小九_5z93  2020-06-15  

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  都炒的太干了吧…
  先抄西红柿，炒烂了再加土豆片，然后搁水炖，一小会儿就熟了，收收汁，收到自己喜欢的程度，番茄汤裹着土豆片超好吃的。
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  下厨房用户_9t0dg  2018-09-15  

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  我不知道为啥作者要留一手，主图中的汁难道算是番茄的？步骤中就没有加水的，土豆会炒糊，粘锅也没有说明，也没有图，现在焦了，满口苦味，还不如不做，一次失败的体验🙂
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  手机用户5895_nqdh  2018-08-19  

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  西红柿和土豆一起吃会得肾结石
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  双如  2018-09-03  

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  可以放肉一起炒么？看到请速回
  作者回复 2018-09-03  

  可以
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  下厨房用户_9moca  2020-07-21  

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  可以不放鸡精吗😅
  作者回复 2020-07-21  

  可以
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  阳光苹果_7eb6  2018-02-17  

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  正在学做，自己很不会做菜，谢谢😋😋😋
  作者回复 2018-02-17  

  😄😄亲，过年好！！！加油！！！