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超香甜又有嚼劲的印度烤饼

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ceci的小号嗒嗒嗒的厨房  ceci的小号嗒嗒嗒
这次的印度烤饼加了酸奶，口感更为香甜～

用料  

高粉 250g
酵母 5g
盐 3g
糖 15g
酸奶 150ml
橄榄油 15ml

超香甜又有嚼劲的印度烤饼的做法  

  1. 称好分量之后，将所有材料混合揉匀，可手工揉至稍微出膜，也可走两个面包机的和面程序

    超香甜又有嚼劲的印度烤饼的做法 步骤1

  2. 揉好后进行一次发酵，约一小时（室温低时可能更久

  3. 一次发酵后取出面团，排气松弛15分钟，再进行二次发酵半小时

  4. 将面团分成八份，擀成薄片，放入烤箱230度10分钟即可

    超香甜又有嚼劲的印度烤饼的做法 步骤4

  5. 推荐配咖喱食用～

    超香甜又有嚼劲的印度烤饼的做法 步骤5

小贴士

喜欢更厚实口感的可以稍微擀厚一点～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-11-17 15:39:10
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